The Ramen War

라멘 그릇이 테이블에 놓이는 순간, 그릇 테두리를 빙 둘러싼 얇게 썬 차슈의 존재감에 절로 눈길이 간다. The Ramen War의 간판 메뉴인 ‘피스톨’은 나고야 코친 닭 뼈 육수에 관자의 감칠맛을 더하고 맛간장으로 마무리해 깔끔하면서도 깊은 풍미를 내는 수프가 인상적이다. 촉촉한 차슈를 따뜻한 국물에 살짝 적셔 가며 은은한 밀 향이 감도는 중간 굵기 면을 들이켜는 방식이 이곳만의 묘미다.

차림표에는 개성 넘치는 이름의 라멘이 나란히 자리해 기분에 따라 다채로운 육수의 매력을 즐길 수 있다. 아침마다 직접 만드는 가쓰오 기름과 닭 육수를 결합한 ‘평화’, 깨끗한 물로 우려내 멸치의 풍미를 깔끔하게 살린 수량 한정 ‘자유’, 맛간장 베이스로 국물 없이 비벼 먹는 ‘녹슨 칼’ 등 취향에 맞춰 고르는 재미가 쏠쏠하다. 다진 생마늘이나 매콤한 양념 같은 맛 변화용 곁들임, 부드러운 반숙 맛달걀 토핑을 더해 나만의 조합을 완성할 수도 있다.

라멘과 곁들이기 좋은 사이드 메뉴로는 불향을 입힌 아부리 차슈 덮밥과 흑돼지 교자, 특선 간장 가라아게 등이 준비되어 든든한 식사를 원할 때도 부족함이 없다. 호가든 화이트 생맥주나 하이볼에 모둠 안주를 곁들여 가볍게 한잔 걸치기에도 알맞다.

널찍한 내부는 편안하게 들어서기 좋은 분위기로, 카운터석과 테이블석을 두루 갖추어 혼자 들르는 가벼운 점심부터 여럿이 함께하는 식사까지 무리 없이 어우러진다. 다양한 QR코드 결제와 신용카드도 사용할 수 있어 간다에서 쇼핑이나 일과를 마친 뒤 부담 없이 들러 한 그릇 비우기에 든든한 곳이다.